et ça sera une autre participation pour le defi oz des frangines
nous enchainons les repas chez la nonna
ça finira le 2 janvier....................
je pense
je suis sur les rotules ,mais j adore ça moi recevoir, avoir du monde autour de ma table
hier soir se fut mon beau frere ,ma belle soeur et deux de leurs enfants(l ainé etant etudiant , n etait pas là )
repas simple.................lasagnes classiques
un classique que chez les siciliens de la famille du zhomm d amour ils adorent (frere, soeur, enfants etc etc...)
en apero j avais fais une multitude de petites bouchées feuilletées
vous savez le genre de petits bonheurs gourmands qui craquouille ( mot inventé pour l occasion lol)
bouchés magret pesto
bouchée chevre pesto
bouchées jambon (mini quiche)
bouchées boudin blanc confit de figue
se fut un reel regal le plat n a pas fais long feu
et de nouveau mes sucettes de foie gras qui font le regal des miens
(4 plats comme celui là...)
pour les tartelettes au pesto chevre
1 demie buche de chevre coupée en rondelle
2 c a soupe de pesto
1 oeufs battu
1 peu de lait
un peu de creme epaisse
poivre
melangez l appareil et versez sur les fond de pate sur lesquels vous aurez deposé les morceaux de fromage
enfournez a 200 degres 15 minutes environ
variante
a la place du chevre mettez un morceau de magret fumé
des pignon
au boudin
coupez les tranches fine les poser sur un peu de confit de figue
versez l appareil (sans le pesto)enfournez a 200 degres 15 minutes
voilà tout simple!mais si bon
